Organización de la industria hotelera 

La industria hotelera es una empresa conformada por un conjunto de elementos coordinados y dirigidos con la finalidad de producir bienes y servicios para satisfacer las necesidades del huésped, se caracteriza por la intangibilidad de su producto principal debido a que el pago de una habitación no ocupada por un día no podrá ser recuperada en noches posteriores y la segunda por la fuerte inversión capital que implica la realización de un proyecto de la industria hotelera.

Organización de la industria hotelera:

Su organización es de manera jerárquica para coordinar, clasificar y asignar las actividades dentro de la empresa, e incluso la relación entre los diferentes niveles en función de las estrategias, objetivos, tecnología, tamaño de la compañía, expansión geográfica, etc.

Generalmente se hace a través de un organigrama (representación gráfica de la estructura administrativa) el cual permite analizar la estructura de la organización representada y cumple con un rol informativo

Los cinco departamentos que se muestran en una estructura organizacional del hotel, habitualmente son:

 Cada departamento en los hoteles son personalizados ya que se adaptan a las necesidades que posean, sin olvidar que todos tienen gran importancia y relevancia, debido a que la sincronización y buen funcionamiento interdepartamental va a determinar su categoría y reputación a nivel comercial.